2斤パン作り


購入したツインバードのホームベーカリーで日々焼き焼きしているわけですが、、

最近気づいた事実が・・・

2斤ずつ焼いたほうが効率がいい!

というのも、1斤だと300g 1.5斤だと400g 2斤だと500gとお得感があり

下は2斤で焼いたパンです

ソフトパンコースで焼いたので、ふわふわのパン。。
そのせいか、、上のほうが柔らかすぎて潰れちゃってる感じです。。

今は、チョコ風味のパンを焼いています。。うまくいくかは・・・・

楽しみです。

(追記)
もうすぐ焼きあがるのですが、、パンが天井に付きそうな勢いです。

チョコ風味パン楽しみです。

ちなみに、強力粉は
スーパーキング
を使っています。

ドライイーストは日精食品のものを使っていたのですが、ネット等でサフ インスタントドライイースト(低糖パン用赤ラベル) 125gが良いとのことで使っています。

比較すると、パンを食べた時のイースト風味がなくなったのと、パンが今までより膨らむようになりました。

それと、、割安感がありますしね。
私は、カルディで買うことがほとんどなのですが、、ネットとかお店とかいろいろな粉を使って試してみたいなと思っております。

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