HNI_0035

【料理】ろまんちっく村の野菜を使ったカレー


先日『うつのみやろまんちっく村』で買ってきた野菜をメインに料理をすることにしました。

最近カレーを食べていなかったのでナスカレーです。
 ※ナスをカレーに入れるのは邪道だ! 酢豚にパイナップルみたいだ!などという話も聞きますが 酢豚にパイナップルは苦手ですがカレーにナスは好きです。

HNI_0035

先ずこの野菜。メインとなるナスです。この30センチ程あるナスを1本厚切りにして使います。

切ったナスを水にさらします。

HNI_0036

かなり厚切りにしすぎました。。。 ベーコンなら美味しいと思うのですが^^;

肉と玉ねぎは近くのヨーカドーで買ってきた代物です。

フライパンで肉を炒めてある程度火が通ったら、ろまんちっく村で買った じゃがいも(1個)、にんじん(1/3)を大きめの乱切りにしたものと、たまねぎ(半分)を適当に切ったもの&メインのナスを炒めます。
ある程度しんなりしてきたら水を入れます。 今回は450ccにしました。

水が沸騰したら、ウェイパーを適当に入れます。 ウェイパーを溶かしたら今度はルーを入れて煮込みます。

そんなこんなでハイ出来上がり♪

HNI_0037

ナスをもうちょっとしんなりさせた方が良かったな~という感じでした。

(補足)———————
ちなみにウェイパーとは、中華風万能調味料です。


チャーハンやカレー、ラーメン、野菜炒めいろいろ使えてGOOD。 味付けを失敗したときなんかも使えます。私は、良くKALDIで買っています。

応援する→人気ブログランキングへ
この記事はいかがだったでしょうか。よければ下にコメントを残してください。 こんなのないのとかご意見も併せてお待ちしております。
がんばっていきますので、またのご訪問よろしくお願いします



この投稿は役に立ちましたか? 役に立った 役に立たなかった 0 人中 0 人がこの 投稿 は役に立ったと言っています。

Leave a Reply

メールアドレスが公開されることはありません。