【料理】道の駅ふじみで買った食材を使ったカレー


はい。またカレーになってしまいました。理由は下で、、

今回買ったのは、

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これと

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これです。

実は、まとめて写真を撮るのを忘れまして、、、作業に入ってしまったところで思い出しました。

トウモロコシは単純にBBQ用に茹でて冷凍しておこうと買ったもので、先週のロマンチック村での野菜が結構残っていたので上の写真の通りです。

唐辛子(小さい方)は、陳列しているおばちゃんに声を掛けられて買ったもの。  …これは干して乾燥させる。
エリンギは80円と安かったから買った

それで、変わり種食材の一つとして巨大な唐辛子を購入したわけです。

しかし、帰ってみてどう料理するか迷います。 だって、唐辛子は素材というより香辛料なんだもん。。

とりあえず、大きい唐辛子を1本切りごま油で炒めてみました。折角なのでエリンギも大きいのを残して乱切りにして投入。
そして、先週のナス(紫の方)も乱切りにして投入します。 塩コショウで味付けをして醤油で味を調える。

とりあえず、平皿に冷凍しておいたご飯をチンして乗せて炒めた物を乗せてみる。。。

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これです。。。。。。。。。。これ、絶対カレー掛けたくなるでしょう^^;;  私だけかもしれませんが(笑

で、車中泊用に買っておいたレトルトカレーを急きょ暖めて上からかけます。
※流石に普通にカレー作るのは面倒でした。

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これです。折角の野菜たちの色合いが台無しです。

だけど、これはこれでアリでした。唐辛子もピリ辛でカレーのアクセントになります。

次回はカレーじゃないようにするぞ!

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