＝＝＝4月21日＝＝＝
得する人損する人から家事えもん　『冷めてもおいしいお弁当のおかずテクニック』

卵焼きや冷めても固くならない梅ご飯、マカロニサラダなど番組に登場したレシピです。

◆◆◆冷めてもおいしい卵焼き◆◆◆

材料
卵：2個マシュマロ：10ｇだしのもと：少々片栗粉：小さじ2 ふりかけ：適量水：大さじ2 サラダ油：適量

作り方
（1）水にだしのもととマシュマロを入れる。マシュマロのゼラチンが水分を閉じ込めて時間が経ってもしっとり感を保ちます。またマシュマロの味付けがちょうどいい甘さになるとの事。
（2）電子レンジ600Ｗで1分加熱。
（3）粗熱をとったら2に片栗粉を入れます。片栗粉を入れることで卵焼きの小さな隙間を塞ぎ水分が飛びにくくなるのです。
（4）ふりかけを入れる。色々な味があるので、ふりかけをの味を変えるだけでアレンジする事が出来る。
（5）よく混ぜます。それを卵焼き機等で焼きます。きれいに巻けなくても大丈夫。キッチンペーパーで巻いて、端に寄せてお弁当の仕切で形を整えます(温かいうちなら再成型が出来る)。それを等分に切って完成

◆◆◆肉じゃが×油揚げの簡単肉じゃが詰めやき◆◆◆

材料
肉じゃが：50ｇ油揚げ：1/2枚ケチャップ：適量

作り方
（1）肉じゃがをフォークでつぶす。ケチャップを加える。
　※ケチャップを加える事でうまみ成分がアップします。
（2）(1)を油揚げの中につめて両面を約5分こんがり焼いて完成。

◆◆◆和食の煮物ならなんでもおいしく使えるレシピ！マカロニサラダ◆◆◆

材料
マカロニ：15ｇブロッコリー：10ｇにんじん：10ｇマヨネーズ：15ｇこしょう：適量塩：少々

作り方
（1）マカロニサラダを1分多めにゆでる。(ゆで時間4分が望ましい)
（2）ゆであがる1分前に、にんじん・ブロッコリーを入れます。
　　　 ☆にんじんはピーラー等で皮むきするように薄く切ります。茹で上がったら冷水でしめてください。
（3）マヨネーズ、塩こしょうで味を調える。
（4）↓餃子の皮カップに入れる。にんじんはお箸に巻きつけ巻くとお花のようになってかわいい！

餃子の皮のカップは別に作ります。
材料は、餃子の皮：1枚チーズ・こしょう：適量
作り方
（1）カップ(シリコン製)に餃子の皮・こしょう・粉チーズをかけて上からもう1つシリコンカップをかぶせて600Ｗの電子レンジで1分加熱。

※このカップは、器として様々にアレンジが出来ると思います。

◆◆◆冷めても固くならない！絶品梅ご飯◆◆◆

材料
ご飯：200ｇカリカリ梅：1個しそ：2枚しょうが：5ｇ鶏ガラスープの素：少々白ごま：適量ごま油：少々

作り方
（1）ご飯にごま油を入れて絡めます。
（2）（1）に鶏がらスープの素、カリカリ梅、しょうが、しそを加えて混ぜれば完成。

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